Jenis Gula

Juroh (Gula Merah Cair)

By: turfamily

Jenis Gula dalam Masyarakat

Terdapat 3 jenis gula yang dikenal di masyarakat, yakni Gula Pasir, Gula Batu dan Gula Merah.  Rasa manis antara Gula Pasir, Gula Batu dan Gula Merah tersebut memiliki dampak yang berbeda bagi tubuh, khususnya pankreas.

Dampak Gula bagi Tubuh..?

Fungsi pankreas yakni untuk mengubah Gula menjadi gula darah, yang kemudian diubah menjadi energi.  Pankreas memiliki batas kemampuan untuk mengubah Gula menjadi energi. Jika sisa Gula tidak dapat diproses oleh pankreas, maka akan tertimbun di dalam tubuh menjadi Gula darah dan lemak, kemudian akan menjadi penyakit diabetes.

Berikut kemampuan atau batasan pankreas yang normal untuk mengubah Gula menjadi energi dalam perhari: 5 grm Gula Pasir, 60 grm Gula Batu, dan 90 grm Gula MERAH.

Jadi, jika kita bandingkan, GULA MERAH SIWALAN adalala  Gula yang paling sehat daripada Gula pasir dan Gula batu. 

Asal Gula Merah

Juroh (Gula Merah Cair)

By: turfamily

Jenis Gula Merah

Terdapat empat jenis Gula Merah, yakni: Gula Merah Jawa yang berasal dari nira Siwalan, Kelapa, Aren, dan Tebu.

Tahukah Anda perbedaan dari pohon palm tersebut..?

Gula Merah dari Tebu..?

Masyarakat tidak banyak mengetahui bahwasannya bahan baku pembuatan Gula Merah tidak hanya dari pohon palm, tapi juga bisa dibuat dari Tebu. Tentu saja kualitas Gula Merah Tebu lebih rendah dibanding dengan Gula Merah Kelapa. Gula Merah yang ada di pasaran sebagian besar terbuat dari nira Kelapa dan Tebu. Hal tersebut karena

Manfaat Siwalan Sebagai Gula Merah

Juroh (Gula Merah Cair)

By: turfamily

Gula Merah Siwalan adalah Pemanis Alami

Nira adalah cairan yang manis yang diperoleh dari air perasan batang atau getah tandan bunga tanaman dari keluarga Palma seperti siwalan, aren, kelapa, nipah, sagu, kurma dan sebagainya

Gula siwalan merupakan gula yang terbuat dari nira siwalan

Gula siwalan merupakan gula yang terbuat dari nira siwalan yang biasanya oleh masyarakat Tuban nira ini sering disebut sebagai "legen". Legen merupakan minuman khas Kabupaten Tuban yang didapatkan dari proses penyadapan wolo siwalan. Mendapatkan bahan baku gula siwalan tidaklah mudah. Semenjak Kabupaten Tuban menyandang status sebagai kota toak. Keadaan ini berdampak pada permintaan legen dan toak. Permintaan akan legen dan toak semakin meningkat. Namun, jumlah bahan baku dan sumber daya manusia sangat terbatas, sehingga banyak pengrajin gula siwalan lebih tertarik

Manfaat Gula Merah Cair yang praktis

Juroh (Gula Merah Cair)

By: turfamily

Gula Merah Cair Berkhasiat

Gula Merah Cair

Pada masyarakat Indonesia umumnya mengenal gula merah sebagai bumbu masak. Gula merah merupakan gula hasil olahan air Nira atau Legen dari pohon Kelapa bisa juga dari pohon Aren atau Siwalan. Gula merah didapat dengan cara merebus air nira sampai mengental dan berwarna kuning kecoklatan, kemudian dituang ke dalam cetekan kecil. Setelah gula dingin dan mengeras, gula dapat dikonsumsi atau dijual.

Gula Merah Siwalan Siap Pakai

Tahukah anda...? Gula Merah sebelum proses

Macam gula merah jawa

Gula Jawa

Juroh (Gula Merah Cair)

By: turfamily

Gula Merah atau biasa yang disebut dengan Gula Jawa. 

Hakikatnya, terdapat berbagai macam jenis  Gula Merah Jawa berdasarkan sumbernya, yakni:
- Gula Merah Jawa dari nira pohon kelapa
- Gula Merah Jawa dari nira pohon siwalan (lontar)
- Gula Merah Jawa dari nira pohon aren
- Gula Merah Jawa dari tebu