Asal Gula Merah

Juroh (Gula Merah Cair)

By: turfamily

Jenis Gula Merah

Terdapat empat jenis Gula Merah, yakni: Gula Merah Jawa yang berasal dari nira Siwalan, Kelapa, Aren, dan Tebu.

Tahukah Anda perbedaan dari pohon palm tersebut..?

Gula Merah dari Tebu..?

Masyarakat tidak banyak mengetahui bahwasannya bahan baku pembuatan Gula Merah tidak hanya dari pohon palm, tapi juga bisa dibuat dari Tebu. Tentu saja kualitas Gula Merah Tebu lebih rendah dibanding dengan Gula Merah Kelapa. Gula Merah yang ada di pasaran sebagian besar terbuat dari nira Kelapa dan Tebu. Hal tersebut karena
banyak Kelapa & Tebu sangat melimpah. Tidak sedikit pula para pedagang mengatakan Gula Merah yang mereka jual adalah Gula Merah Palm, padahal mereka membuat Gula Merah Tebu, hal ini pastinya karena biaya yang lebih murah dan dapat dijual dengan harga tinggi. Selain itu, sedikit pengetahuan masyarakat tentang perbedaan Gula Merah.

Gula Merah dari Siwalan..?

Gula Merah Siwalan memiliki kualitas yang lebih bagus dari yang lain. Hanya saja pohon Siwalan ini tidaklah banyak tersebar di Indonesia. Di  Jawa, Pohon Siwalan banyak terdapat di Kota Tuban dan Lamongan. Bahan baku yang terbatas dan kualitas yang tinggi menjadikan harga Gula Merah Siwalan lebih mahal dari yang lain. Pada daerah ini juga terdapat GULA MERAH CAIR SIWALAN yang menjadi oleh-oleh khas daerah tersebut.